Palmkool is een bladkool die qua smaak sterk op boerenkool lijkt, misschien iets sterker De planten zijn tweejarig en winterhard. Hij wordt dan ook meestal als wintergroente geteeld, maar groeit ook prima in het voorjaar en de zomer.
Zaaien: Van april tot half juli en van september tot half oktober
Omschrijving
Palmkool is een bladkool die qua smaak sterk op boerenkool lijkt, misschien iets sterker De planten zijn tweejarig en winterhard. Hij wordt dan ook meestal als wintergroente geteeld, maar groeit ook prima in het voorjaar en de zomer.
De plant wordt palmkool genoemd omdat je de bladeren van onder naar boven oogst. Zo blijft er uiteindelijk een stam over met alleen bovenaan bladeren, net als bij een palm.
Palmkool komt uit Toscane en is in Italië heel populair, vooral in soepen. Daar heet de groente Cavolo nero (zwarte kool), omdat het blad mooi donker is.
Zaaien: Van april tot half juli en van september tot half oktober
Nr.: KO-220003
Herkomst: Onze Moestuin, Numansdorp
Oogstjaar: 2022